Оливье из дикой утки

на 1 порцию:
50 грамм картофеля,
50 грамм отварной утки,
20 грамм моркови,
15 грамм корнишонов,
15 грамм зеленого свежемороженого горошка,
5 грамм салата фризе,
30 грамм майонеза,
2 перепелинных яйца

Овощи и дикую утку отварим и нарезаем кубиками, свежемороженый горошек зашпарить, все перемешаем, добавим корнишоны и заправляем майонезом.
выложим салатик на тарелку и украсим листьями салата, базиликом и шнитт-луком, рядом положим перепелиные яйца (можно используем и куриные).